燻し処 ふぁみりあ
皆様こんにちは。
ファミリア塚田デイサービスです。
今日のレクリエーションでは燻製料理を作りました。
専用のキットでやるんですが、なにせ初めての試みなのでうまく出来るか心配でしたが、見事美味しい燻製が完成しました。
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まずは食材をカットします。今日はカマボコやうずらの卵、ウインナーにチーズを用意しました。
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そして、付けだれをハケで塗ってしばらく乾燥させます。
![](https://toho-familiar.com/wp-content/uploads/2021/02/d437016312.jpg)
そして、燻製機に食材をセットします。
![](https://toho-familiar.com/wp-content/uploads/2021/02/38dd9f554e.jpg)
下からさくらのチップに火を付け準備完了。
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待つこと一時間。
大成功です!!
![](https://toho-familiar.com/wp-content/uploads/2021/02/1095c2aa22.jpg)
美味しいね。
ビールは出ないの?とのお声も聞かれました!