昼食の様子をお届けします

こんにちは！

ファミリア塚田サ高住です。

今日はいつもの昼食の様子をお届けします。

今日の昼食は

ゆかりご飯

豚の塩麹漬け焼き

冬瓜のカニあんかけ

うぐいす豆

ナスの味噌汁

でした。

味噌汁は施設で育てた新鮮なナスを使った味噌汁です。土から育てたナスは、自然の甘みが感じられ、みなさんにとても好評です。

食事はそれぞれの方の体調や食べやすさを考え、工夫しています。

例えば、食欲が落ちている方にはおかゆを用意し、噛む力が弱くなってきた方にはきざみ食ややわらかい食材を使っています。

こちらのレシピはファミリア所属の栄養士さんが毎月考えており、セントラルキッチンで作られた手作りなんですよ。

これからも、ひとりひとりに合った食事を心がけ、安心して楽しんでもらえるよう努めて参ります(*^^*)

日常のご様子でした！