本日のスペシャルランチ

皆様こんにちはファミリア塚田サ高住です。

本日のスペシャルランチのテーマは郷土料理

手こね寿司とおばんざい3種、粕汁！

おばんざいは厚揚げとしめじのあんかけ

里芋の煮物、茄子の揚げ浸し

さてどこの郷土料理でしょうか？

手こね寿司とは

全国各地で食べられているちらし寿司の一種

手ごね寿司とも呼ばれており

三重県志摩南部で漁師が

漁の合間に食べたことがもとで

獲れた鰹を千切りにして醤油ベースのタレに付けて

炊きたてのご飯に手で混ぜて食べたのが始まり

だそうです。

皆様夢中です！

美味しそうですね。粕汁も身体が温まって

大好評でした。