梅干し作り

皆様、こんにちは。ファミリア北条です。

先日収穫しました梅が大分黄色くなってきましたので、

梅干し作りを開始！！

まずは、ヘタ取り作業。

約5㎏あった梅も、スタッフ含め5名で作業したのであっという間に終了しました。

次の工程は・・・約1週間後に出てきた水を捨てて、赤紫蘇を入れる作業です。

お楽しみに～～～(^^♪