炊き込みご飯は“栄養飯”

炊き込みっておいしいですよね！

皆さんご存じですか？ご飯が駅弁に多い理由。

炊き込みご飯は、に白いご飯に比べて米粒の保水力が高いので冷めてもおいしい時間が長い！！

• きのこや大豆や海藻類に多く含まれる「トレハロース」保水力を高めてくれるから。
• 鶏肉などからでる油が、ご飯をコーティングしてくれるからです。

冷めてもおいしいを実現させてくれるんです。

なので、普段のお弁当にもぴったりってことですね。

さて、続いて炊き込みご飯のすばらしさを３つご紹介します。

• 献立が豪華に見せてくれる。
• おかずを１品減らせる。
• 冷凍ストックに便利。手軽に「栄養めし」が食べられる。

主役にも脇役になる献立のオールマイティープレイヤーです(^^♪

今日は３つの栄養飯についてご紹介！！

「塩昆布のたこ飯」、「なんちゃって中華おこわ」。「ひじき＆チーズ飯」

詳細はyoutubeにて配信中！！